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夏季補血7款食譜 滋補不上火

2018-08-09 14:25:04 來源 : 主婦網 編輯 : 大甘

氣血是人體內最需要的一種基礎物質,尤其是女性朋友,由于生理性失血,即便在夏季也要吃些補氣血的食物,那么,夏季吃什么補氣血?夏天補血補氣吃什么最好?來了解下吧。

夏天補血補氣吃什么最好

夏天補血補氣吃什么最好

氣血是人體內最需要的一種基礎物質,尤其是女性朋友,由于生理性失血,即便在夏季也要吃些補氣血的食物,那么,夏天補血補氣吃什么最好?三款家庭食譜不妨試試:

紅棗泡水

紅棗6-10顆,桂圓3-8顆,枸杞子一小把;將紅棗洗干凈,鍋開火加熱好,再把紅棗放到熱鍋里,轉成小火,不停的翻炒,約20分鐘左右,至紅棗表面均勻呈焦色。再與桂圓一起泡茶喝。

作用:炒過的紅棗可以治療胃寒,胃痛,補血補氣,健脾益胃,加入桂圓后還可以安神益智,枸杞子則可以補肝明目,特別適合長時間用眼者。炒黑的紅棗經開水一泡,表皮都裂開了,里面的營養成分才會慢慢地滲出來。

夏天補血補氣吃什么最好

紅酒燉蘋果

蘋果2個,紅酒300毫升,檸檬1個,肉桂粉適量,冰糖適量;蘋果洗干凈,去皮去核,切成小塊狀,檸檬洗干凈,切片,取2片;

燉鍋里加入紅酒,依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖,大火煮開加入蘋果,中小火燉煮15分鐘后關火,繼續讓蘋果在紅酒中浸泡,中間加入檸檬片,2個小時即可食用。

作用:蘋果中空氣中容易被氧化,檸檬含有豐富的維生素C,可以抗氧化,蘋果可以生津潤肺,保持血糖穩定,促進腸胃蠕動,令皮膚紅潤有光澤;紅酒在煮制過程中酒精已經充分揮發,有較好的美容效果,還可以防治感冒,開胃,防治心血管疾病等;此食譜很適合經期受痛經折磨的女生食用,調經止痛,潤膚美容。

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紅豆花生湯

紅豆,花生,蓮子各適量;紅豆和蓮子用水泡一個晚上,材料一起放到燉鍋里,加適量清水燉煮至材料熟軟,放少許冰糖調味。

作用:紅豆既可以養血,又能補心,還可以健脾除濕;花生能潤肺,和胃,補脾,益血;蓮子補脾止瀉,益腎澀清,養心安神,可治療夜寐多夢,失眠健忘,腰痛腳弱,遺精,崩漏帶下等癥。此湯很適合夏季食用,清補效果很好。

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黑米紅棗粥

黑米250克,紅棗15顆,桂圓,紅豆,枸杞子各適量,冰糖少許;黑米提前用清水泡一整晚,第二天將所有材料洗干凈,一并放到電飯鍋里,加水煮粥,吃時加入冰糖,溶化即可。

作用:黑米有“補血米”的美名,可以開胃益中、健脾活血,尤其適合產后血虛,病后體虛,貧血,腎虛的人食用;紅棗補氣血,健脾胃,養心安神;桂圓健腦益智,養心安神;枸杞子養肝明目,補腎益精;此粥營養較全面,養五臟,補氣血。

夏天補血補氣吃什么最好

小米紅糖大棗粥

小米50克,大棗5顆,紅糖少許;小米清水洗干凈,紅棗洗干凈,去核,切成小片;將準備好的材料和清水一起下到電飯鍋里,煮好后的粥加入紅糖,拌均,如果覺得糖,不放紅糖也可以。

作用:小米營養價值很高,滋陰養血,補益虛損,和中益腎,健脾和胃,可以令體虛的人得到調養;大棗滋陰補陽,補益脾胃;此粥為日常食補之要方。

夏天補血補氣吃什么最好

醪糟紅糖雞蛋

醪糟,枸杞子,紅糖,雞蛋適量;枸杞加水煮沸,轉小火下雞蛋,加紅糖燜煮2分鐘,沸水下醪糟,煮至蛋熟。

作用:醪糟補氣,生津,活血;枸杞子滋補肝腎,益精明目;紅糖益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛;雞蛋益精補氣,滋陽潤燥,養血滋補;此食譜補氣養血,助運化,經期和產后調養都可以吃。

夏天補血補氣吃什么最好

豬肝蛋花湯

豬肝100克,雞蛋1只,小白菜一把,西紅柿1-2個,大蔥3克,姜3克;豬肝洗干凈,切成薄片;鍋里加少量油,油熱后,放入姜,蔥,略爆一下,再加適當清水,燒沸后投入豬肝,略氽即熟,撈出放于碗內;接著放小白菜和西紅柿,煮沸后,連湯一起倒入到盛有豬肝的碗內,加鹽調味。

作用:豬肝含鐵量非常高,而且其中的鐵相對容易被人體吸收,是理想的補血食物;雞蛋含有豐富的蛋白質,也是一種非常滋補的食物;小白菜和西紅柿則含有豐富的維生素,可以促進蛋白質和鐵的吸收;此湯可以改善分血,氣血虛弱,視力減退,皮膚干燥等癥。

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